La asociación de productores agrofortaleza de interez social Anchihuay, fue creada en el año 2011 con la finalidad de promover en la comercialización y la transformación de los productos en derivados de cacao y cafe, en la actualidad se esta produciendo pasta de cacao, chocolate de cacao, cafe molido entre otros para el mercado local y nacional.
Con esta finalidad la asociación viene participando en las diferentes ferias locales, regionales, nacionales, internacionales.
Cap. producción x mes:
Valor x unidad [Soles]:
Soles
La pasta de cacao es el producto resultante de la seleccion de granos de cacao de calidad que tuvo un buen tratamiento de post cosecha y posteriornete pasa por un proceso de seleccion,tostado, descascarillado, molido y el refinado del cacao.
Cap. producción x mes:
Valor x unidad [Soles]:
Soles
El cafe molido se obtiene de los granos seleccionados de cafe de calidad ,que han tenido un buen tratamiento de post cosecha, que tras un proceso tostado, la molienda a través de maquinas especializadas, garantiza unas partículas uniformes en calidad y tamaño, obteniendo el cafe molido de calidad.
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APELLIDOS: BORDA HUAMAN
NOMBRES: FLODEN
UBIGEO: AYACUCHO/LA MAR/ANCHIHUAY
SECTOR: AGROINDUSTRIA
RUC: 20602566791
ANTIGÜEDAD: 13 años
N° DE TRABAJADORES: 4